随着“瘦肉精”、劣质奶粉、地沟油等事件的不断曝出，食品安全已成为一个社会热点。为进一步加强幼儿园食堂卫生安全工作，不断提高食堂管理人员、从业人员卫生安全责任意识，维护广大师生身体健康和生命安全，构建和谐平安校园，杜绝食堂卫生安全事故的发生。2015年10月14日下午，在百家湖幼教中心的会议室开展了关于新《食品安全法》的学习活动。讲座由总务主任朱传兰主持，三所园食堂从业人员齐聚一堂。讲座中，朱主任从食品安全的相关法律出发，着重介绍了新《食品安全法》，并对餐饮服务单位应具备的基本要求进行了详细的说明，对幼儿园食堂食品的采购、储存管理、食品加工过程、餐具消毒、食堂环境卫生和个人卫生等各个方面作了详尽的说明和要求。讲座途中刘莉园长也亲临指导，与食堂人员共同讨论。

参加人员认真聆听，仔细记录。大家纷纷表示，通过培训对食品安全知识有了更系统、更深刻的了解，为今后在食堂卫生管理和食品安全监管方面提供了更可靠的具有操作性和指导性的依据。