【案例背景】

秋天到了，我们“百果园”里的柚子树上结出一颗“大柚子。”每天放学离园的路上，当孩子们经过柚子树时，他们便会用小手指着那个高高悬在枝头的金黄大柚，激动地大叫起来：“大柚子、大柚子！”于是，与大柚子的打招呼声总是络绎不绝......就像是大柚子已经成为了我们班级的“重要一员，”每天都要“例行公事”与它来次热烈地问候。

真实的大自然总是散发着无限地美丽，眼看孩子们对大柚子十分感兴趣，于是我们决定基于孩子浓厚的兴趣进行有关柚子的班本活动。在班本活动行径过程中，我们开展了给柚子树写生、创设“柚见一角”微景观、探索柚子的秘密、挑选香甜大柚的方法、开设柚子的游戏等一系列班本活动，孩子们在此过程中积极地、满怀热忱地去探索、发现，不仅丰富了有益的生活经验，也收获了快乐生动地成长体验。然而，与此同时孩子们对柚子的好奇心也再不断放大，紧接着又发生了许多与柚子有关的故事.....

【案例实录】

镜头一：“柚”香“柚”甜的你——评选“柚子大王”

那天，班级来了六个大柚子。依依偶然问我：“老师，你说它们谁最重呢”是呀，外表一样的大柚子们体重可不一样，不如来评选出一个“柚子大王”吧！大家开始各抒己见评判方法：“用眼睛看，谁最大谁就重，”“抱一抱，看谁重”…最后我们想到了一个准确又好用的办法：请来一个好帮手—电子称，来秤一秤柚子有多重吧！

“我们怎么记录他们的体重呢？”朵朵问道。就像小朋友测量体重一样，都有名字对应，那外形相似的柚子们怎么记录呢？孩子们一致决定给这六个大柚子“起名字！”于是“大柚子”“中柚子”“小柚子”纷纷登场...可是剩下的三个柚子取什么呢，一时想不出来…看来这个办法行不通。这时，六六说道：“我知道！可以写数字！1.2.3.4.5.6…”大家都能认识还方便区分，真是一个好主意！

名字问题解决了，先来一个小插曲，用眼睛观察哪一个可能会荣登柚子大王宝座，于是不同编号的柚子纷纷收获了它们的拉拉队员。被看好的大柚子集中在1号、5号，它们的拉拉队员们自信满满：桃子说“肯定是5号，因为你看它最胖！”“不是的，是1号，1号才是最重的！”六六不服气地喊道。

一切准备就绪，称重开始。一个个大柚子排队上称，我和孩子们边称边记，答案就在眼前。孩子们自主商讨符号，用来标记柚子大王的诞生，对于柚子大王的符号大家都很默契，一致同意用打勾的方式把它标记出来，同时“小花”送给柚子二王，“星星”送给柚子三王，一切都由孩子决定。  

看一看最后结果吧，数学能力较强地窦窦早已安耐不住激动地心情，“老师，我知道是4号，四号最重！”他迫不及待地拿着黑色马克笔，快速地把荣誉之勾送给了四号，还告诉大家数字是如何比较的，真像个小老师。“当当当”～恭喜四号柚成为我们的“柚子大王！同时，恭喜它唯一的拉拉队员—芒果，慧眼识“柚！”

小人儿们都开心极了，纷纷要拍一张与柚子大王的合影吧！

“柚子甜不甜？”“甜！”“咔嚓！”一张甜蜜开心的瞬间就这样被记录了下来，我们，都很高兴 

接下来活动由品尝柚子大王又被掀至高潮，原来柚子大王真的不虚此名，果肉丰实、甜味十足，柚子组的孩子还把一半的肉肉分享给了班级其他老师和小朋友们，大家在味蕾的享受中再次收获了快乐。

我的思考：

在整个评选活动中，名为选出最重的柚子，实则在通过有趣地形式鼓励孩子学习称重的方法并学会提出猜想。孩子们在与同伴合作探究与交流分享时，也学习了做简单的记录，丰富了探究经验，建立事物之间联系与分享发现。最后，在与“柚子大王”合照与分享美味的过程中发展了孩子们良好地社交品质。

镜头二：“柚”圆“柚”重的你——柚子的沉浮实验

于孩子而言，对于感兴趣的事物就是想要不断去探索，因此教师要有意识地通过孩子的兴趣点抓住对孩子发散思维的培养。于是再解决大柚子有多重的问题后，我鼓励孩子们猜想重重的柚子在水中的沉浮现象。

实验结束后，许多孩子直呼：“我回家还要拿别的水果继续实验，”孩子们纷纷表现着自己高涨的热情。

我的思考：

柚子的沉浮实验开始之初，孩子们纷纷猜测重重的大柚子定会沉入水底，而教师正需要把握契机引导孩子在探究过程中大胆联想、猜测问题答案，并尝试动手动脑探究和发现问题的答案。在这个过程中孩子们也表现出了强烈的探究愿望，不仅是对最终的现象抱有期待，同时还提出想要探究更多水果在水中的沉浮现象。当结果出现在孩子面前时，发现猜测与现实不符，我们便可以采取共同查阅资料的方式了解原因，这也是引导孩子们在获得答案的同时感受查阅资料的作用，体会通过阅读获取信息的快乐，并以多种组织形式进行记录分享。

镜头三：“柚”滋“柚”味的你——制作蜂蜜柚子茶

制作蜂蜜柚子茶过程前期孩子们主动分为了三个制作小组，各自探索制作蜂蜜柚子茶的具体方法。其中，有的小组直接采用将柚子皮和果肉捣烂的方法将其蒙在一起等着发酵，结果发现过了几天它们竟染发臭了；有的小组认为可以用火烤一烤加热出汁，结果在家尝试了一番竟也无果；还有的小组认为制作蜂蜜柚子茶一定要有蜂蜜，于是直接把柚子果肉切丁泡在蜂蜜里面，然而想象与现实极度违背，味道竟难以入口。几种方法发现都没有用......孩子们懊恼道：那正确的制作方式是什么呢？我便建议孩子们可以去看一看视频学习一番别人的制作经验。于是，这次了解了正确制作方法后，我们就开始熬制啦。

孩子们很喜欢动手参与美食的制作，所以对于制作蜂蜜柚子茶他们很是期待。我们事先准备好一颗柚子、锅具、食盐、蜂蜜、水、分装器；然后在制作时将柚子皮切成薄片去掉白色内皮，去掉清苦的味道；接着还需要先将柚子皮切成条状，明朗说：“像面条一样细但没有面条长。”最后，柚子皮入水煮的时候好香呀，孩子们说“有柚子的清香味哎！”

加入蜂蜜的环节，教室里弥漫阵阵蜂蜜香味。桃子说：“闻着好甜呀，”小舌头一直在舔小嘴巴。搅拌了许久，终于制作完成啦！用准备好的分装器以及孩子们自备的一些小罐子一人分一点，好满足呀！

我的思考：

亲自动手制作蜂蜜柚子茶不仅让孩子们体验到了与同伴共同制作、分享美食的成就感和满足感，也激发了孩子们在看一看、闻一闻、摸一摸、尝一尝中发现了更多有关大柚子的知识。活动结束后孩子们还运用绘画的方式进行表征此次活动的感受，教师用文字注解支持孩子们的表达。在这样轻松愉快地探究氛围下，我们用满满地好奇心和探究积极性彼此感染和带动。我想对于孩子们而言，本次亲自动手制作美食带来的惊喜与收获是无与伦比的，大自然教育的生动性在此刻也体现的淋漓尽致！

【我的反思】

一、“悠”悠然自得——关注幼儿的“在场”体验。

每个孩子对大自然的一草一木都充满热忱，孩子们在与柚子的故事中感受到回归自然的乐趣。而我们只需要，把孩子还给自己，把陪伴交给我们，让他们在轻松愉悦地氛围中去实现一个个小心愿，这足以让孩子们在活动中获得快乐的情绪体验。在活动开展过程中我始终坚持基于幼儿现有水平和兴趣，选择符合幼儿现实需要又有助于拓展幼儿经验与视野的内容开展活动。活动实践至今，我与孩子共同参与发起了多项活动，以不同组织形式、不同领域促进班本活动的深度开展，诸如：美术、操作、实验、记录、游戏、烹饪、谈话等等。我欣喜地看到，这一个个与柚子的故事为孩子提供了丰富地学习与探究机会，同时也让孩子收获了更多快乐与满足，使得我逐步学会关注幼儿的“在场”体验，也进一步学习了“游戏是幼儿园的基本活动”这一原则的内涵。柚子的活动结束后，孩子们对柚子的喜爱之情愈发加深，就连平日里玩的“切西瓜”游戏，孩子们也自发地改编成“切柚子，”每每玩起，他们的欢笑声总会响遍整个操场。

二、“由”自由探索——关注《指南》的目标引领。

幼儿在活动探究过程中的主观能动性变强，从小组讨论、观察发现、实际操作，有效避免了教师的过度干预，例如：评选柚子大王的活动；探究柚子内外奥秘的活动……幼儿在自由探索的过程中享受到主导的快乐，同时中逐步养成了积极主动、认真专注、不怕困难、敢于探究和尝试、乐于想象和创造等良好学习品质。那教师应以幼儿为活动主导的同时，紧扣《指南》内容的引领，对照《指南》找目标，在更为科学、合理的基础上开展适宜幼儿身心发展和学习方式的活动，以便更有效促进中班上学期年龄段幼儿的学习与发展。例如在每一个活动确定之初将活动的目标对照指南目标进行调整，细化到本年龄段幼儿的所要达到的教育发展目标。让活动在适宜幼儿发展的基础上，充分解放他们的眼睛、双手、空间；在亲身经历与体验的过程中认识、感受大自然的美好，从中去取得更丰富的学问。

三、“有”收获满满——关注儿童的环境创造性。

幼儿在活动中玩的愉快、学的轻松，也养成了良好地观察习惯，学会运用多感官途径对柚子进行比较观察和连续观察，促进了幼儿对柚子的更深层地认识与了解。使得幼儿在接触自然、生活事物和现象中，积累了许多关于柚子的有益经验和感性认识，并积极对接日常生活，将自己对柚子的喜爱充分表达。例如午睡房排队等拿椅子的间隙、午饭后自由时间的间隙，孩子经常光顾他们共同参与记录的柚子大王记录表指一指、说一说柚子是如何称重的，怎样挑选柚子；有时下午的水果是红柚，孩子们会很享受地边吃边说“红柚也很美味呀！”有的孩子还会逗趣地补充一句：“但是柚子大王最甜，因为他最重！”这些从孩子身上迸发出的“新经验”无一不来自于活动中孩子们的共同参与，因此开展活动的行径过程中我也在不断改善儿童观、教育观，从中也收获了许多有益的经验。诸如在环境创设中也让孩子有动手的机会，留给孩子表达的余地和发挥的空间。具体到主题墙的布置、微景观的创设等等，都让孩子参与到环境建设中来，让孩子身心都收获满满的同时，也让往常会“无人问津”的主题墙都变得热闹起来。

四、“幼”幼香四溢——关注家园共育的魅力。

通过幼儿园的现有自然资源“一棵柚子树，”孩子们开启了一段美妙地探究旅程。在幼儿园的角角落落也时常传来着一股股柚香，有段时间，我们去图书室阅读，书架上的柚子皮被孩子们发现了，淘宝还自信满满地对图书管理老师说：“你好像是要清除气味吧！”看到这一幕，仿佛整个幼儿园此刻都飘散着柚子的清香气息，吹拂着每一个喜爱它的小人儿。现在班级中喜爱吃柚子的孩子愈发变多，有的家长甚至反映不爱吃柚子的宝贝现在去水果店会主动帮妈妈挑选，回家还极力要求品尝。为了让这股“柚香”在家中也飘散得更悠长，教师可以增设更多亲子活动时光。譬如在线上我们可以做一些尝试：通过群信息发送让家长时时了解班级活动开展进程，便于让工作较为繁忙的家长在群内发起关于活动的沟通与研讨，家园之间的交流以及家长之间的信息传递可以有效促进科学家庭教育观念的形成，并推动活动的深入发展。在线下可以鼓励亲子共同制作“柚子帽；”和家长去水果店实地认识柚子的品种；在家长的指导下学做柚子茶、柚子饼干等美食，并与班级的孩子共同分享大自然的馈赠。以上策略皆能在家园共育的基础上推动班本活动的深入开展，也能使幼儿感受到在活动中亲子合作的乐趣，从而提升家庭教育质量。